Découvrez notre recette de cake au Bleu d’Auvergne et aux noix, une invitation à la convivialité et au partage. Parfaite pour un apéritif entre amis ou en famille, cette recette allie la force caractéristique du Bleu d’Auvergne à la douceur croquante des noix. Facile à réaliser, elle promet un moment de plaisir culinaire et de complicité autour d’une table. Préparez-vous à régaler vos proches avec ce délice savoureux et réconfortant, idéal pour accompagner vos moments de détente et de convivialité.
Ingrédients pour la recette :
Pour 6 personnes
- 180 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 3 œufs
- 10 cl de lait
- 10 cl d’huile de noix
- Sel, poivre
- 1 pomme
- 150 g de bleu d’Auvergne AOP
- 100 g d’emmental râpé
- 50 g de noix
- 1 noix de beurre pour le plat
Préparation :
- Préchauffez le four à 180 °C (th. 6).
- Dans un saladier, mélangez la farine et la levure en formant une fontaine.
- Dans un autre saladier, battez les œufs, le lait et l’huile, et ajoutez une pincée de sel et de poivre. Versez cette préparation au centre de la fontaine en incorporant au fur et à mesure la farine.
- Lorsque l’ensemble est homogène, ajoutez la pomme épluchée et taillée en quartiers, le bleu d Auvergne émietté, l’emmental râpé et les noix.
- Versez la préparation dans un moule à cake beurré et fariné au préalable. Enfournez 40 minutes.
- Dès la fin de la cuisson, démoulez pour laisser refroidir.
Bon appétit et amusez-vous en cuisine !