Découvrez une délicieuse combinaison de saveurs et de textures avec notre recette de salade de pommes et Fourme d’Ambert AOP. Cette salade fraîche et équilibrée offre un mariage parfait entre la douceur des pommes croquantes et le caractère prononcé du fromage Fourme d’Ambert. Chaque bouchée est une explosion de goûts qui ravira vos papilles et éveillera vos sens. Que ce soit pour une entrée légère, un repas léger ou un accompagnement raffiné, cette salade polyvalente est un choix gagnant.
Fourme d’Ambert AOP
Découvrez la Fourme d’Ambert AOP
Prix au Kg : 22,50€
Pour 4 personnes
Ingrédients
- 1 salade
- 1 petite poignée de pignons de pin
- 5 cuillères à soupe d’huile de noix
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre
- Sel, poivre noir du moulin
- 2 pommes Granny Smith, 2 pommes Gala
- 200 g de fourme d’Ambert AOP
- 20 mûres
- 4 tranches de pain de campagne
Préparation
- Lavez la salade.
- Faites dorer les pignons de pin dans une poêle chaude.
- Préparez une vinaigrette avec l’huile, le vinaigre, du sel et du poivre.
- Coupez les pommes en tranches fines. Disposez-les sur 4 assiettes en alternant les deux sortes de pommes.
- Intercalez des lamelles de fourme d’Ambert entre les pommes.
- Ajoutez la salade dans les assiettes ainsi que les pignons de pin et les mûres fraîches.
- Assaisonnez avec la vinaigrette.
- Servez avec du pain légèrement toasté.
Préparez-vous à régaler vos invités avec cette recette simple, mais irrésistible, qui allie la simplicité des ingrédients frais à la sophistication d’une association de saveurs authentiquement française.